Kotlety z kalafiora bogusia82 Bardzo smaczne kotlety z kalafiora z koperkiem, bardzo często przyrządzam je na piątkowy obiad, podaję z surówką. 4.5 (149 ocen) Mrożonego kalafiora opłukać i rozmrozić. Soczewicę umieścić na sitku i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, odcedzić. Cebulę drobno posiekać w kosteczkę, czosnek i imbir obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Na dużej patelni (z pokrywą) podgrzać oliwę, dodać cebulę i smażyć przez kilka minut na umiarkowanym ogniu, dodać Czosnek zetrzeć na drobnej tarce. Na dużej patelni podgrzać łyżkę oleju i wrzucić czosnek, chwilę podsmażyć, następnie dodać resztę warzyw: cebulę, pora, marchewkę, kalafiora. Smażyć wszystko przez ok. 5-7 minut, co chwilę mieszając. Przesunąć warzywa na bok patelni, w wolne miejsce włożyć olej i obsmażyć mięso. Marchewkę umyć, obrać i pokroić w paseczki. Kalafiora umyć i rozdzielić na mniejsze różyczki. Warzywa obtoczyć w przyprawach. Warzywa przełożyć na papier do pieczenia i piec w temperaturze 200 stopni przez około 10-15 minut, aż brzegi warzyw zaczną się rumienić. W międzyczasie przygotować sos z tahini: Tahini wymieszać z Przepis i sposób przygotowania Kotleciki z cukinii i kaszy jaglanej. Cukinię ścieramy na tarce - duże czka- wykladamy na sitko. Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy, wrzucamy do garnka, zalewamy bulionem, dodajemy startą marchew i gotujemy pod przykryciem ok. 15 min- aż kasza wchłonie cały płyn. Studzimy. W drugim garnku umieścić cebulę z kalafiorem i zalać taką ilością wody, żeby je przykryła. Posolić, zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować powoli przez ok. 5 minut. Zdjąć z ognia, odcedzić i włożyć z powrotem do garnka. Rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków (lub zmiksować blenderem). Dodać ugotowaną kaszę i Cukinię odcisnąć z nadmiaru soku, dodać posiekaną cebulę i czosnek oraz startą na tarce marchewkę. Dodać kaszę, natkę pietruszki i koperek, doprawić solą i pieprzem. Dodać 1 jajko i dokładnie wymieszać. Z masy formować owalne kotlety, panierując je w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażyć do zrumienienia. Podawać z Kotlety jaglane mogą być znakomitą alternatywą dla dań mięsnych. To znakomity pomysł na obiad dla całej rodziny. Sprawdź, jak łatwo je przyrządzić. Kasza jaglana idealnie nadaje się do przyrządzania różnych potraw. Może być znakomitą alternatywą dla ryżu, makaronu czy Kotlety z fasoli i kaszy jaglanej. Fasolę moczymy (6-8h), odlewamy wodę i zalewamy świeżą. Gotujemy do miękkości. Odcedzamy. Cebulę siekamy drobno. Kminek i kolendrę podprażamy na suchej patelni i rozcieramy w moździerzu lub mielimy w młynku. Wrzucamy wszystkie składniki kotletów do blendera, miksujemy. Uformować pięć kotletów. Obtoczyć je w mące gryczanej i smażyć na rumiano z obu stron. Podawać na ciepło z surówką z białej kapusty lub dipem jogurtowym. Kotlety dyniowe z kaszą jaglaną i jarmużem - podobne przepisy: > Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora > Kotlety jaglane z brokułem > Kotleciki z kaszą gryczaną i pieczarkami qGfOJ. Przepis zawiera lokowanie produktu 45 minut bardzo łatwe Porcje: około 10 kotlecików Pieczone w piekarniku. Pyszne, soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Pachną... kalafiorem i przyprawami. Zielone od natki pietruszki. Pięknie popękane, jak ciasteczka czekoladowe, a to są kotlety kalafiorowe :) Niech Cię nie zwiedzie ich wygląd :) Kotlety wbrew pozorom są zwarte i "trzymają" swój kształt, nawet po odgrzaniu na patelni na drugi dzień. Łatwe i stosunkowo szybkie do przygotowania. Bo przecież czasu pieczenia nie bierzmy pod uwagę, nie trzeba stać cały czas przy piekarniku :) Te kotlety są świetne na obiad o każdej porze roku. Podane z soczystymi surówkami sprawią dużo radości wszystkim domownikom. Dodadzą energii i wprawią w dobry humor. No jasne, że można do nich podać sos grzybowy lub pomidorowy. Albo w wersji "na bogato" sos gulaszowy - to połączenie jest szczególnie fajne, kiedy za oknem jest zimno :) A kiedy jest ciepło, wystarczy do nich duża miska sałaty z pomidorami, skąpanych w dobrym sosie winegret. Ten i inne moje przepisy możesz teraz znaleźć w aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych! Składniki na kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej 1 kalafior (około 1/2 kg) 10 dag kaszy jaglanej w woreczku do gotowania* 1 jajko 1 cebula średniej wielkości 2 łyżki oleju 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (nie jest konieczny) spora szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku 3/4 szklanki tartej bułki sól świeżo zmielony czarny pieprz do podania: Coca-Cola Przygotowanie dania kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej ... Kalafiora podziel na kilka kawałków. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. W dużym garnku zagotuj około 2 litrów wody, dodaj kalafiora i kaszę jaglaną w torebce. Gotuj przez 15 minut. Kalafiora wyjmij, a kaszę zostaw jeszcze na kilka minut, by stała się bardziej klejąca. Kalafiora drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól. Smaż cały czas mieszając przez 2-3 minuty, aż się zeszkli. Do miski przełóż posiekanego kalafiora, dodaj odsączoną kaszę jaglaną. Dodaj natkę, jajko i przyprawy. Dokładnie wymieszaj. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Z masy formuj kotlety, panieruj je w tartej bułce, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskaj olejem. Wstaw do gorącego piekarnika, po 10 minutach zmniejsz temperaturę do 180 stopni i zapiekaj przez 15 minut, aż kotlety nabiorą złocistego koloru. Podawaj z soczystymi surówkami. A radości doda Coca-Cola. *jeśli nie masz kaszy w woreczku, odmierz 1/3 szklanki kaszy, przelej ją wrzątkiem, następnie ugotuj w 2 szklankach wody przez 15 minut od zawrzenia. Odcedź i odstaw do ostygnięcia. Kalafiora podziel na kilka kawałków. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. W dużym garnku zagotuj około 2 litrów wody, dodaj kalafiora i kaszę jaglaną w torebce. Gotuj przez 15 minut. Kalafiora wyjmij, a kaszę zostaw jeszcze na kilka minut, by stała się bardziej klejąca. Kalafiora drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól. Smaż cały czas mieszając przez 2-3 minuty, aż się zeszkli. Do miski przełóż posiekanego kalafiora, dodaj odsączoną kaszę jaglaną. Dodaj natkę, jajko i przyprawy. Składniki dokładnie wymieszaj. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Z masy formuj kotlety, panieruj je w tartej bułce, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskaj olejem. Wstaw do gorącego piekarnika, po 10 minutach zmniejsz temperaturę do 180 stopni i zapiekaj przez 15 minut, aż kotlety nabiorą złocistego koloru. Podawaj z soczystymi surówkami. A radości doda Coca-Cola. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami Ilu domowych kucharzy, tyle przepisów na sałatki. Ten przepis właśnie dołączył do grona najlepszych i sprawdzonych przepisów na pyszne i zdrowe sałatki. Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami to super fajne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :) Przepis na sałatkę z cykorii z kurczakiem i jajkami jest łatwy, a składniki kupisz w większym sklepie... Łódeczki z cykorii z łososiem Łódeczki z cykorii z łososiem to bardzo fajny pomysł na pyszną i efektowną przekąskę. Poznaj przepis na te cudowne łódeczki z cykorii, które będą smakować każdemu :) Łódeczki to listki cykorii, która jest bogata w witaminy i ma korzystny wpływ na cały organizm. W cykorii znajdziesz mnóstwo witamin A i C, a dzięki nim wzmocnisz swoje zdrowie i ochronisz je przed infekcjami. Jedząc cykorię,... Barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem Barszcz biały to jedna z naszych tradycyjnych potraw. Barszcz ten gości na naszych stołach w Wielkanoc. Razem z żurkiem to dwie zupy najczęściej gotowane na te wiosenne święta. Czy to żurek, czy barszcz biały, najlepsza zupa to ta domowa. Poznaj przepis na przepyszny domowy barszcz biały z grillowaną białą kiełbasą i jajkiem :) Barszcz biały to kwaśna zupa, którą przygotowuje się na bazie... Kasza jaglana i kalafior – połączenie idealne, duet z rodzaju marchewki z groszkiem czy czekolady z pomarańczami. No po prostu pasują do siebie i nie ma co nad tym się rozwodzić. Autorką przepisu na kotlety jest moja ulubiona Jadłonomia (osobiście dodałam więcej różnych przypraw, bo według mnie tak smakuje jeszcze lepiej). Ten przepis jest tak dobry, że uważam, że powinno go poznać jak najwięcej osób! Zwłaszcza, że przygotowanie tych kotletów jest bardzo proste i prawdopodobnie większość składników wszyscy trzymamy w domu. Nie pomijajcie pieprzu ziołowego – musi tam być. Inaczej będą to zupełnie inne kotlety, może lepsze, może gorsze, ale na pewno inne. A zależy mi na tym, abyście hrozsmakowali się w pierwowzorze 😉 Do roboty! Przyda się tarka z dużymi oczkami! SKŁADNIKI 3 szklanki startego surowego kalafiora 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 czubata łyżka posiekanej zielonej pietruszki 1 czubata łyżka siemienia lnianego zalanego wrzątkiem 1 ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (= ½ szklanki suchej kaszy do ugotowania) ¾ szklanki suchej kaszy jaglanej 1/2 szklanki ziaren słonecznika (uprażonych) ¼ szklanki mąki ziemniaczanej ¼ szklanki oleju PRZYPRAWY: 1 łyżeczka syropu z agawy,1-2 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu, po ½ łyżeczki pieprzu ziołowego, gałki muszkatołowej, papryki Kotlety mielone z kalafiora i kaszy jaglanej WYKONANIE Kaszę porządnie płuczemy, odcedzamy, zalewamy 1 szklanką wody i gotujemy z 1/3 łyżeczki soli (od momentu zagotowania wody czekam 5 minut, potem wyłączam ogień i zostawiam kaszę na gorącym palniku pod przykryciem; po około 15 minutach kasza jest gotowa). Siemię lniane zalewamy wrzątkiem (aż woda przykryje ziarna) i odstawiamy na kilka minut. Kalafiora i cebulę ścieramy na dużych oczkach tarki, czosnek przeciskamy przez praskę, wszystko mieszamy. Do startych warzyw dodajemy pozostałe składniki (kasza sucha i ugotowana, ziarna, siemię, mąka, olej, pietruszka) i wszystkie przyprawy i ponownie mieszamy. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni (góra / dół). Formujemy okrągłe kotlety, lekko je rozpłaszczamy (nabieram czubatą porcję łyżką stołową, kotlety mają ok 7 cm szerokości) i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli kotlety będą się za bardzo kleić do rąk – zwilżamy dłonie wodą. Nie powinny się rozpadać – siemię lniane działa jak „klej” (zamiast jajka), musimy je tylko mocno ścisnąć w dłoniach i ostrożnie odłożyć na blachę. Wstawiamy blachę do piekarnika (średni poziom) i pieczemy kotlety 20 minut, wyjmujemy, ostrożnie przewracamy na drugą stronę i pieczemy jeszcze 15 minut. Gotowe! Podawać z ulubioną sałatką, uwielbiać jeść je z musztardą, najlepiej miodową. Dzień dobry, Ostatnio dość często eksperymentujemy z warzywnymi kotletami, najczęściej wtedy, gdy zostanie nam troszkę ugotowanych węglowodanów z kolacji. Dodajemy do nich wybrane przyprawy i warzywa, formujemy i wrzucamy do piekarnika. Proste, prawda? Takie kotlety najczęściej jemy z dodatkiem jakiegoś dipu i lekkiej sałatki. Świetnie sprawdzają się jako posiłek do lunchboxu, bo na zimno w dalszym ciągu są smaczne. W sumie ja nawet wolę jeść je na zimno. Do masy nie trzeba dodawać jajka, wystarczy dobrze ją wyrobić dłonią, dzięki czemu będzie ładnie się kleić. Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej możecie panierować i usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. W obu wersjach są pyszne, choć mają inną konsystencję. Jeszcze ciepłe smażone są w środku dość miękkie, później gdy ostygną, stają się zwarte. Kotlety z kalafiora i kaszy – przepis Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej Drukuj Porcje: 2 Czas przygotowania: 40 Kalorie: 200 kcal 20 grams fat Składniki: 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (powinna być lekko rozgotowana, by lepiej się kleiła) 1 szklanka ugotowanych różyczek kalafiora (najlepiej na parze) 1 mała cebula 1 większy ząbek czosnku 1 łyżeczka mieszanki przypraw curry 2-3 łyżki sosu sojowego świeżo mielony pieprz do smaku olej do smażenia bułka tarta do obtoczenia (opcjonalnie) Sposób przygotowania: W dużej misce umieszczamy kaszę (najlepiej jeszcze ciepłą). Różyczki kalafiora drobno siekamy i dodajemy do miski z kaszą. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, smażymy przez około 5 minut. Studzimy i przekładamy do miski. Do miski dodajemy czosnek, curry, sos sojowy, świeżo mielony pieprz. Masę dokładnie wyrabiamy dłońmi, aż stanie się papkowata i kleista. Potrwa to kilka minut. Składniki należy mocno ściskać dłońmi. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, zagęszczamy ją niewielką ilością mąki z ciecierzycy. Jeśli zbyt gęsta, wówczas dodajemy troszkę oleju. U mnie jeszcze nigdy nie było potrzeby dodawania czegoś więcej. Ciasto dobrze się klei po odpowiednim wyrobieniu. Z masy formujemy kotlety. Najlepiej robić to dłońmi zmoczonymi zimną wodą. Bierzemy w dłoń kawałek ciasta i formujemy okrągłe kotlety. Robimy to ugniatając masę w dłoni, a następnie uklepując. Kotlety można upiec lub usmażyć. Jeśli zdecydujecie się na pierwszą opcję, nagrzejcie piekarnik do 200 stopni, kotlety ułóżcie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej z warstwą silikonu) i pieczcie przez około 30-40 minut, aż się zrumienią. W połowie ostrożnie odwracamy je na drugą stronę. Jeśli chcecie usmażyć kotlety z kalafiora, wówczas obtoczcie je w bułce tartej. Na patelni rozgrzejcie olej i smażcie je z obu stron do ładnego zrumienienia. Uwagi: Kotlety są pyszne kolejnego dnia na zimno. Można je zapakować do lunchboxu i zjeść w szkole lub pracy. Wypróbowałeś ten przepis?Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie mnie oznacz @filozofiasmaku. Dziękuję! Mój zestaw bento: sałatka z awokado i rzodkiewki + pieczona papryka marynowana kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej smażone na patelni + tzatziki na jogurcie sojowym